Paperback

€ 16,99

Op werkdagen voor 23.59 uur besteld, binnen 1-2 dagen bezorgd
De buik van de stad

Paperback

€ 16,99

Boeken gratis bezorgd vanaf € 15,- binnen NL en BE
Altijd de laagste prijs voor nieuwe Nederlandstalige boeken
Ruilen of retourneren binnen 14 dagen
Koop lokaal, ook online!
Bekijk winkelvoorraad

Landschapspijn, verlies aan biodiversiteit, bodemdegradatie, ongezonde voeding - het voedselsysteem kraakt in zijn voegen. De negatieve bijeffecten van het efficiënte en goedkope voedselsysteem dat opgebouwd is na de Tweede Wereldoorlog zijn groter geworden dan de voordelen. Iedereen die zich er mee bezig houdt, is het er over eens: dat moet anders. Maar waar de urgentie en analyse gedeeld worden, lopen de meningen over hoe het dan wel moet sterk uiteen. Deze bundel behandelt het voedselvraagstuk op drie schaalniveaus: wereldschaal (macroniveau), regionale schaal (mesoniveau), en de leefomgeving van de stedelijke consument (microniveau), om de complexe vraagstukken inzichtelijk te maken. De schrijvers bevragen de denkbeelden en aannames van de lezer en bieden een genuanceerd maar gedurfd perspectief op de toekomst.
ISBN
9789461644992
Vorm
Paperback
Uitgever
Gennep B.V., Uitgeverij Van
Druk
1e
Verschenen
07-12-2018
Taal
Nederlands
Pagina's
128 pp.
Genre
Naslagwerken & Woordenboeken
Geen recensies beschikbaar.
pro-mbookslibr2 : libris