Brined Cheeses

Adnan Y. Tamime Taal: Engels

Gebonden

€ 225,75

Dit artikel kunt u momenteel niet bestellen. Mogelijk is het wel op voorraad bij een van de aangesloten boekhandels. Bekijk de winkelvoorraad hieronder ↓
Koop lokaal, ook online!
Bekijk winkelvoorraad
Ik wil advies
Vraag de boekhandel

Brined cheeses such as feta and halloumi have seen a large increase in popularity and as a result, increasing economic value. Over the past two decades the dairy industry has carried out much research into starter cultures alongside technological developments, widening the range of brined cheese products available to consumers worldwide.
ISBN
9781405124607
Vorm
Gebonden
Uitgever
John Wiley and Sons Ltd
Druk
1e
Verschenen
01-01-2006
Taal
Engels
Pagina's
344 pp.
Genre
Technische wetenschappen
Geen recensies beschikbaar.
pro-mbooks2 : libris