Making Slow Food Fast in California Cuisine

GERACI, Victor W. Taal: Engels

Gebonden

€ 110,00

Dit artikel kunt u momenteel niet bestellen. Mogelijk is het wel op voorraad bij een van de aangesloten boekhandels. Bekijk de winkelvoorraad hieronder ↓
Koop lokaal, ook online!
Bekijk winkelvoorraad
Ik wil advies
Vraag de boekhandel

This book follows the development of industrial agriculture in California and its influence on both regional and national eating habits. To this end, California agribusiness played a major role in national food policies and subsequently produced a bifurcated California Cuisine that sustained both Slow and Fast Food proponents.
ISBN
9783319528564
Vorm
Gebonden
Uitgever
Springer International Publishing AG
Druk
1e
Verschenen
01-01-2017
Taal
Engels
Pagina's
225 pp.
Genre
Literaire fictie
Geen recensies beschikbaar.
pro-mbooks2 : libris