A Formulary of Candy Products

Gebonden

€ 140,95

Afwijkende levertijd: 28-30 werkdagen
A Formulary of Candy Products

Gebonden

€ 140,95

Nieuwe boeken gratis bezorgd t/m 31-12-2021 naar NL*
Altijd de laagste prijs voor nieuwe Nederlandstalige boeken
Verlengde retourtermijn: ruilen of retourneren t/m 10 januari 2022
Koop lokaal, ook online!
Bekijk winkelvoorraad

The second edition of this popular formulary contains the entire spectrum of confectionery and chocolate products. New formulas as well as formulas for low-calorie candy have been added to reflect consumers' changing preferences. Additional chapters deal with Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), U.S. Labeling Laws, Storage and Color Addition.
ISBN
9780820603537
Vorm
Gebonden
Uitgever
Chemical Publishing Co Inc.,U.S.
Druk
1e
Verschenen
01-01-1998
Taal
Engels
Pagina's
464 pp.
Genre
Technische wetenschappen
Geen recensies beschikbaar.
pro-mbooks2 : libris