Pralinen, Fours & Co.

Kreative Spitzenpatisserie. Patisserie und Konditorei

Gebonden

€ 75,95

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Das Buch der Spitzenpatissiers Deutschlands!
Herausgeber Matthias Mittermeier hat die Crème de la Crème der süßen Kunst zusammengebracht:
Ian Matthew Baker, Nicole Beckmann, René Frank, Christian Hümbs, Andy Vorbusch und natürlich Matthias Mittermeier selbst. Sie haben Kreationen entwickelt, die den aktuellen Stand der Konditorei und
Patisseriekunst auf das Beste repräsentieren: Ob Pralinen, Petits Fours, Cake-Pops, Marshmallows, Cookies, Macarons oder Bonbons unterschiedlicher Schwierigkeitsgrade, von einfach bis aufwändig - ein jeder wird in diesem Buch fündig. Egal ob schlicht und köstlich in Aussehen und Geschmack oder beeindruckend ungewöhnlich in der Kombination der Aromen, die Autoren schöpfen aus dem Vollen und zeigen in diesem Werk ihr ganzes Können.
Übersichtlich beschrieben und mit Detailaufnahmen und Skizzen dargestellt, ist das Buch eine leicht nachzuvollziehende Kollektion hochkarätigster Rezepturen. Daneben ist es Fotograf und Patissier
Fabian Sänger gelungen, mit seinem ganz besonderen Blick die Essenz der Kreationen auf seinen Bildern einzufangen und das Buch damit zu einem wahren Schmuckstück für Buchliebhaber zu machen.
ISBN
9783875151329
Vorm
Gebonden
Uitgever
Matthaes Verlag GmbH
Druk
1e
Verschenen
01-01-2016
Taal
Duits
Pagina's
232 pp.
Genre
Literaire fictie
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