De grote Wijnenencyclopedie
0 Recensies
Gebonden
€ 9,95
Nieuwe boeken gratis bezorgd vanaf € 17,50 naar NL*
Altijd de laagste prijs voor nieuwe Nederlandstalige boeken
Ruilen of retourneren binnen 14 dagen
Samenvatting
Samenvatting
Deze encyclopedie is het resultaat van een bijzonder boeiende ontdekkingsreis door een wijnwereld van meer dan duizend wijnen, een fantastische reis door tientallen verschillende wijnlanden en -culturen. Elk jaar komen er nieuwe wijnlanden, wijngebieden of wijnen bij en ook de afzetmarkt verandert. In het begin van de jaren '90 van de 20e eeuw begon men te merken dat er niet alleen in Frankrijk, Italië, Duitsland, Spanje en Portugal wijn gemaakt werd, maar ook in Griekenland, Bulgarije, Hongarije, Roemenië en voormalig Joegoslavië, en in landen als Californië, Chili, Argentinië en Australië. De wijnwereld is, kortom, constant in beweging. In dit boek passeren rode, witte en rosé wijnen de revue, maar ook de mousserende wijnen, zoals Champagne, en de zogenaamde 'versterkte' wijnen, zoals Sherry, Port en Manzanilla. Van alle wijnen leest u over hun herkomst, de manier waarop ze gemaakt worden, hoe de druiven worden geteeld en welke combinaties van druiven er voor de wijnen gebruikt kunnen worden. U leest ook over het belang van het klimaat en het bodemtype, en hoe die factoren hun invloed op de wijn doen gelden. Natuurlijk blijven ook de vinivicatiemethoden, zoals gisting en rijping, niet onbesproken. Een goede wijn heeft karakter, en dat karakter bepaalt onder welke omstandigheden en op welke temperatuur de wijn het best gedronken kan worden; ook daarvoor vindt u talloze tips.Specificaties
Specificaties
ISBN
9789036627443
Genre
Verschenen
01-07-2010
Bindwijze
Gebonden
Pagina's
527 pagina's
Druk
1e
Taal
Nederlands
Uitgever
Auteur(s)
Formaat
25,1 cm x 18,2 cm x 3,3 cm
Gewicht
1543 gram
Recensies (0)
Recensies (0)
Geen recensies beschikbaar.
