Biscuit, Cookie, and Cracker Manufacturing, Manual 2

Doughs

Duncan Manley Taal: Engels

Gebonden

€ 55,95

Dit artikel kunt u momenteel niet bestellen. Mogelijk is het wel op voorraad bij een van de aangesloten boekhandels. Bekijk de winkelvoorraad hieronder ↓
Koop lokaal, ook online!
Bekijk winkelvoorraad
Ik wil advies
Vraag de boekhandel

This manual describes the various types of biscuit dough, the key stages in dough mixing and handling, and identifies potential problem areas and solutions.
ISBN
9781855732933
Verschenen
01-03-1998
Bindwijze
Gebonden
Pagina's
66 pagina's
Druk
1e
Taal
Engels
Auteur(s)
Geen recensies beschikbaar.
Je hebt recent geen producten bekeken
pro-mbooks3 : libris