Käsen leicht gemacht

130 Rezepte, Praxisbuch

Gebonden

€ 25,95

Afwijkende levertijd: 10-12 werkdagen
Käsen leicht gemacht

Gebonden

€ 25,95

Nieuwe boeken gratis bezorgd t/m 31-12-2021 naar NL*
Altijd de laagste prijs voor nieuwe Nederlandstalige boeken
Verlengde retourtermijn: ruilen of retourneren t/m 10 januari 2022
Koop lokaal, ook online!
Bekijk winkelvoorraad

Alles Käse! . 130 Käserezepte . Verarbeitung von Kuh-, Ziegen- oder Schafmilch . Flüssige Milchprodukte, Frisch-, Weich-, Schnitt- und Hartkäse Bereits über 70.000 verkaufte Exemplare Der Klassiker der Käseherstellung kommt nun völlig überarbeitet und mit neuem Layout auf den Markt! Geblieben ist die große Fülle an Rezeptideen für alle Arten von Käse aus Kuh-, Ziegen- und Schafmilch. Ob mit roher oder pasteurisierter Milch, ob im kleinen Maßstab zu Hause oder als Direktvermarkter für den Bauernladen: Das Buch führt Schritt für Schritt in die Geheimnisse der Käserei ein. Beginnend bei einfachen Rezepten für flüssige Milchprodukte wie Buttermilch, Molke oder Kefir und Frischkäse wie Topfen (Quark) oder Rahmkäse in der Art von Gervais über Weichkäse mit und ohne Schimmeleinwirkung spannt es den Bogen bis hin zur anspruchsvollen Erzeugung von Schnitt- und Hartkäse, wie Tilsiter oder Gouda, Cheddar oder Parmesan.
ISBN
9783702017620
Vorm
Gebonden
Uitgever
Stocker, L
Druk
1e
Verschenen
01-01-2018
Taal
Duits
Pagina's
199 pp.
Genre
Literaire fictie
Geen recensies beschikbaar.
pro-mbooks3 : libris