SZ Gourmet Edition: Was is(s)t Deutschland

Eine Kulturgeschichte über deutsches Essen

HEINZELMANN, Ursula Taal: Duits

Gebonden

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Essen in Deutschland war nie einfach, sondern immer komplex, und genau das stellt die Stärke der deutschen kulinarischen DNA dar. Die Offenheit und Aufnahmefähigkeit gegenüber den unterschiedlichsten Einflüssen ist trotz aller geschichtlicher Störfaktoren bis heute ihr bestimmendes Merkmal. Dieses Buch spürt in chronologischer Folge den unzähligen Schichten nach, die in ihrer Gesamtheit die deutsche Kulinarik prägen, von der Grütze am steinzeitlichen Feuer über die ritterlichen Bankette der Minnesängerzeit bis zum Streetfood der Gegenwart. Ein Lesebuch der besonderen Art! Das Buch erscheint in der Reihe Gourmet Edition in Kooperation mit der Süddeutschen Zeitung.
ISBN
9783944628783
Vorm
Gebonden
Uitgever
Tre Torri Verlag
Druk
1e
Verschenen
01-01-2016
Taal
Duits
Pagina's
432 pp.
Genre
Koken
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