De smaak van de Middeleeuwen
bourgondisch banket voor beginners
0 Recensies
Gebonden
€ 15,50
Nieuwe boeken gratis bezorgd vanaf € 17,50 naar NL*
Altijd de laagste prijs voor nieuwe Nederlandstalige boeken
Ruilen of retourneren binnen 14 dagen
Samenvatting
Samenvatting
Een boekje vol middeleeuwse wetenswaardigheden en recepten, met een knipoog. De recepten zijn lekker en goed maakbaar, maar het boek pretendeert geen historisch standaardwerk te zijn, sommige dingen zijn wellicht voer voor discussie. Bracht Marco Polo bijvoorbeeld echt een recept voor ijs mee uit China? Het schijnt zo, maar niemand heeft het tot nu toe gevonden. Misschien moeten we een aantal zaken met een drupje garum nemen.Mariie Niemantsverdriet en Lena Mariiesdochter zijn professioneel middeleeuws kok. Zij nemen ons mee naar een tijd waarin vlees en zout schaars waren en het de kok vrijstond om de hoeveelheden aan de eigen smaak aan te passen. Met de Edelike Spijse geven zij workshops en verzorgen ze de catering voor bruiloften, partijen en middeleeuwse evenementen
Specificaties
Specificaties
ISBN
9789492165060
Genre
Verschenen
16-06-2015
Bindwijze
Gebonden
Pagina's
60 pagina's
Druk
2e
Taal
Nederlands
Uitgever
Formaat
24,1 cm x 14,8 cm x 1 cm
Gewicht
254 gram
Recensies (0)
Recensies (0)
Geen recensies beschikbaar.
