De grens tussen af en toe een glaasje alcohol drinken, steeds vaker een glaasje en echt verslaafd raken, is vaag. Er is veel geschreven over het gevaar van alcohol, over de hel van het alcoholisme en waarom het beter is om er maar helemaal af te blijven. Dat is allemaal waar, maar de mens is grillig en wil niet alleen maar gezond en zuiver leven.
Arts Sigrid Sijthoff laat in Proost! zien hoe je aan de goede kant van de streep kunt blijven zonder wijn, bier of een cocktail af te zweren. Aan de hand van een concreet stappenplan en ervaringsverhalen van fervente drankliefhebbers laat ze zien hoe het verslavingsmechanisme in ons brein werkt en hoe je ervoor kunt zorgen dat alcohol je leven niet gaat beheersen, zonder met een belerend vingertje te wijzen. Want drinken is leuk en vrij onschuldig, zolang je weet wanneer je moet stoppen.