Kookboeken7Daagse: Natascha van der Stelt: Bakken met haver

zondag 19 november 2017 15:00
Kookboeken7Daagse: Natascha van der Stelt: Bakken met haver

Kom proeven bij Natascha van der Stelt hoe lekker gebak op basis van haver is.

Al het gebak, taart, cake, muffins, koekjes etc, is niet alleen tarwevrij maar ook suikervrij. Toch heeft het gebak een zoete smaak dankzij o.a. vanille, kokos en fruit.

Bakken met haver

Lekkere appeltaart, cheesecake, kruidkoek of kokosmakronen zonder suiker, zoetstoffen of tarwe. In Bakken met haver presenteert Natascha zestig recepten voor heerlijk klein en groot gebak zoals koekjes, cake en taarten maar bijvoorbeeld ook voor scones en pasteien. Als basis gebruikt ze haver in plaats van tarwe. De smaakmaker suiker wordt vervangen door onder meer de subtielere smaken van echte vanille, kokos en kaneel. Van haar grootvader die bakker was leerde Natascha van der Stelt ambachtelijk brood en banket bakken. Nu associeert ze bakken met feest en het leven vieren. Er gaat voor haar geen verjaardagsfeest voorbij zonder dat ze de dagen ervoor uitgebreid taarten, cakes en koekjes heeft gebakken. Met dit fraai gefotografeerde bakboek hoopt ze dat de lezer die besluit te minderen of te stoppen met suiker ervaart dat je dankzij Bakken met haver toch kunt blijven genieten van een koekje bij de koffie of thee of een lekker stuk taart op een verjaardag.

pro-mbookslibr2 : libris